Услуги технолога

Наш технолог-демонстратор хлебопекарного и кондитерского направления Лукъянчук Елена Николаевна всегда сможет вам помочь:

  • Провести демонстрацию ингредиентов для производства кондитерских и хлебобулочных изделий, как по отдельности, так и в составе готового изделия.
  • Осуществить подбор готовых рецептур в комплекте с готовыми ТУ, адаптировать любую рецептуру под ваше оборудование.
  • Осуществить консультацию с выездом на предприятие, скорректировать технологические процессы с учетом ввода новинок и других ваших пожеланий.
  • Разработать новинки кондитерского и хлебопекарного направления.
  • Дистанционно сопроводить клиента компании (для отдаленных регионов края)

В нашей лаборатории мы можем осуществить отработки по производству хлеба, кондитерских изделий, мелкоштучных сдобных и бездрожжевых изделий. Мастер-классы по работе с мастикой, шоколадом, по декорированию тортов, по выпечке печенья и пряников. Проводим индивидуальные занятия с клиентами компании по индивидуальной программе.