Полуфабрикат для приготовления карамельной массы.
Органолептические характеристики:
Мелкокристаллический порошок белого цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкуса.
Состав: Подсластитель изомальт.
Рекомендации по применению:
Полуфабрикат высыпать в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь до полного растворения, дать немного остыть, затем приступить к работе с готовой карамельной массой. Можно окрашивать жидкими красителями на водной основе. Краситель вносится в готовый карамельный сироп. Максимальное количество жидкости, которое можно добавить 20-30мл на 1кг АРТИСТИКО. Оставшуюся неиспользованной застывшую карамельную массу можно использовать повторно после разогревания.