Миндальная мука. Мука тонкого помола, идеально подходит для печенья макарунс. Измельченный миндальный орех , используемый для изготовления ореховых начинок, белкоко-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.