Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии.
— Кляр готовится просто и быстро.
— Готовый продукт имеет специфическую хрустящую корочку («шубу»).
Кляр DENFAI® «Темпурный» быстрого приготовления 300г, 4 яйца, 500 мл воды.
Из всех ингредиентов замешать кляр однородной консистенции. Допускается наличие газообразования при разведении с водой. Продукты обмакивать в кляре и жарить во фритюре до готовности.
Минимальная фасовка 4 кг