Ароматный перец душистый – это одна из самых распространенных в кулинарии пряностей. Его применяют горошком и в молотом виде. Свойства этой пряности раскрываются в полном объеме, если пользоваться ею в небольшом количестве. Он имеет ярко выраженный пряный вкус и умеренную остроту.